穀物是長期以來人類飲食中不可或缺的食物之一。它們通常是由穀粒製成，包括小麥、燕麥、米和玉米，這些穀物不僅是主食，而且在保持健康的飲食中也發揮了重要作用。穀物中的蛋白質和鋅是提高免疫力的主要營養素之一。讓我們來看看為什麼它們對於我們的健康至關重要。
蛋白質是身體內最重要的主要組成部分之一。它們在身體內起著很多重要的作用，其中一個是加強免疫系統的功能。蛋白質可以幫助身體製造更多的抗體，而這些抗體可以有效地保護身體免受疾病的侵害。例如，當身體受到感染時，抗體可以幫助身體消滅病原體，這樣就可以避免疾病的擴散。因此，攝取足夠量的蛋白質可以提高身體免疫系統的功能。穀物中就含有豐富的蛋白質，尤其是小麥和燕麥。
小麥是一種常見的穀物，其提供了身體所需的各種營養素。它含有多種蛋白質，其中最重要的是麩質和膠原蛋白。麩質是一種不溶性蛋白質，它對於促進腸道健康非常重要。在腸道內，麩質可以與植物纖維和其他廢物結合，幫助其排出體外。此外，麩質還可以促進腸道上皮細胞的生長和修復。這樣，就可以維護消化系統的健康，進而提高免疫系統的功能。膠原蛋白則是一種重要的結構蛋白質，在維護皮膚、骨骼和關節健康方面發揮著重要作用。
另外一種常見的穀物是燕麥。燕麥是一種非常健康的食品，它含有豐富的蛋白質和其他重要營養素，例如鐵、鋅、維生素B和維生素E。其中，燕麥中的蛋白質是一種非常特殊的蛋白質，被稱為膳食蛋白質，可以有效地促進人體免疫系統的功能。由於燕麥中的膳食蛋白質可以幫助身體製造抗體，因此攝取燕麥可以提高身體對疾病的抵抗力。
除了蛋白質之外，鋅也是提高免疫力的重要礦物質之一。鋅在人體中發揮了許多重要作用，其中一個是促進身體的免疫系統。攝取足夠的鋅可以提高身體免疫系統的功能，從而幫助身體抵抗疾病。穀物中的鋅含量比較高，尤其是小麥和玉米。
小麥中的鋅含量比較高，其每100克含鋅量約為2.7毫克。這些鋅可以幫助身體製造更多的白血球，從而增強身體抵抗疾病的能力。此外，鋅還可以促進傷口癒合，並維護身體內的正常生長和發育。
玉米也是一種常見的穀物，其含有豐富的鋅。每100克的玉米含有約0.9毫克的鋅，可以幫助增強免疫系統功能。此外，玉米中還含有豐富的膳食纖維和維生素C，可以幫助身體維持健康。
在總體而言，穀物中的蛋白質和鋅可以有效地提高身體免疫系統的功能。攝取足夠量的這些營養素可以幫助身體抵抗疾病和感染，從而保持身體的健康和活力。所以，在保持健康飲食時，一定要注意攝取足夠量的穀物，以確保身體獲得所需的營養素，並保持良好的免疫系統功能。
