對於擁有小孩子的家長來說，給他們提供健康的飲食指導，是十分重要的。很多兒童營養習慣的形成，都是在儘早的年齡段塑造的。若孩子在成長過程中，沒有接受到適當的營養和飲食指導，就會給他們日後的健康帶來很多損害。
因此，我們需要制定一種有科學依據的兒童飲食指導計劃。本文將針對如何制定科學的兒童飲食指導計劃進行探討。
1. 了解兒童的營養需求
要制定科學的兒童飲食指導計劃，首先需要了解兒童的營養需求。根據WHO的資料，不同年齡段的兒童都需要不同的營養素。例如，嬰兒需要蛋白質、脂肪和碳水化合物；學龄前儿童需要的碳水化合物、纖維質、蛋白質、脂肪和所有維生素和礦物質；學齡期和青少年需要的營養素則更多。因此，根據兒童的年齡和發育階段，量身製作的指導計劃對保護兒童的健康十分必要。
2. 按照均衡營養的原則，合理分配食物
從營養的角度來看，兒童的飲食指導計劃應該按照均衡營養的原則進行制定。兒童的飲食應該包含五類食物，即糧食、蔬菜、水果、蛋白質食物和脂肪。其中，糧食是主要的能量來源，應該按需量進食；蔬菜、水果和豆腐，則可提供豐富的纖維素、維生素和礦物質。蛋白質食物可提供蛋白質和部分必需養分，包括肉禽魚、蛋、奶製品、豆類和堅果種子等。脂肪應控制攝入，每天應提供兒童適量的脂肪，才能保證他們的神經、身體和生殖系統發育。
3.注意食物的新鮮度和安全性
在制定兒童飲食指導計劃時，還要注意食物的新鮮度和安全性。兒童的身體抵抗力比成人弱，對不新鮮的食物和有害物質更加敏感。因此，家長在給兒童提供食物時要注意食物的品質，不要給孩子食用過期或不合格的食物。保證食物的衛生安全，也是給孩子提供健康飲食的重要前提。
4. 建立有規律的飲食習慣
建立有規律的飲食習慣，對兒童的健康發展至關重要。尤其在早期的兒童發育階段，規律的飲食習慣更是非常重要的，如三餐營養均衡，定時進食等。另外，要避免兒童長時間饑餓或飽食，家長可以讓兒童參與進食，選擇生動的食物搭配吃，在食物的形態、色彩、口感、熱量等方面保持多樣性，這樣也可以避免引起孩子的厭食情緒。
5. 給予適量的飲料
另外，家長還應給予兒童適量的飲料，保證兒童的身體水分充足。兒童每天的飲水量應該根據年齡、氣溫、運動量等情況進行調整。有些兒童可能不喜歡喝水，這時可以給兒童選擇一些含水量較高的食物，如水果、清湯等。
總之，兒童飲食指導計劃的制定需要考慮多方面的因素。要按照兒童的不同年齡階段，給予適當的飲食指導和營養搭配，並實行有計劃的飲食習慣，保護兒童的健康發展。家長們在指導兒童飲食時，也可以參考上述幾點，將科學的飲食理念落實到日常生活中，以期幫助兒童健康成長。
