「想要戒菸，就要從飲食開始。」
抽菸的人常常容易出現口乾舌燥、食慾不振、胃腸不適等不適症狀，尤其當戒菸的時候更是容易出現不適，影響身體健康與心情。因此，戒菸前後必讀的飲食建議已成為了許多人關注的焦點，以下我們將會與大家分享一些飲食上的小貼士，協助需要戒菸的人們順利戒菸，邁向健康的人生。
1. 多喝水
戒菸前後一定要喝足夠的水。菸煙影響人體的水代謝，喝足夠的水能夠幫助身體代謝農藥及其他毒素，同時也有助於舒緩口乾舌燥的不適感。研究指出，每天喝足夠的水還能夠減少戒菸後因體重上升而引起的食慾。
2. 多攝取維他命C
戒菸者的身體常常會出現抗氧化物質不足的狀況，因此攝取足夠的維他命C能夠幫助加強身體的免疫力，防止受害於煙霧的傷害。維他命C含量高的食物如柳橙、草莓、芒果、木瓜等水果。
3. 避免攝取高糖分食物
戒菸後人體需求糖分的情況增加，但同時糖分攝取過多也會對身體健康帶來一定的傷害。因此，在飲食上要盡量避免攝取高糖分的食物，建議選擇含糖量低的食材，例如藍莓、草莓、蘋果、香蕉等。
4. 多攝取膳食纖維
攝取足夠的膳食纖維，有助於減緩戒菸後可能出現的腸胃不適等症狀，還能提供飽足感，減少食慾進而減低暴飲暴食的情況，同時也有助於降低膽固醇、預防心血管疾病。建議攝取大麥、黑豆、花生、綠色蔬菜、水果等膳食纖維含量豐富的食物。
5. 減少酸性食物攝取
戒菸前後需要減少攝取酸性食物，例如咖啡、茶、對身體潛在危害較高的碳酸飲料、酒精等，這些食物會加重身體的酸鹼平衡失調，對身體健康不利。建議適量飲用清水、喝紅茶或是可以讓身體保持酸鹼平衡的鹼性飲料，例如柳橙汁等。
6. 增加蔬果攝取量
戒菸後，身體需要越來越多的營養素幫助排毒，因此攝取足夠的蔬菜和水果是十分重要的。富含葉酸的蔬菜可以幫助減少細胞的受損，增強身體的免疫力；而富含纖維的水果可以促進腸胃蠕動，減少脯胃不適，同時還能減少進食高熱量糖食的情況。建議每天攝取多種顏色的新鮮蔬菜和水果。
7. 適當控制卡路里
大多數戒菸者都會在戒菸後出現體重的增加，因此控制卡路里也是關鍵步驟之一。建議每天健康飲食，不飽餐，減少大量食品的攝取。戒菸的時候，身體的代謝會降低，所以減少熱量為主的食物攝取，同時增加新鮮蔬菜、水果和糙米等健康食品，能夠幫助增加身體所需的營養素並防止體重升高。
8. 適當攝取蛋白質
攝取適量的蛋白質能夠幫助維持身體的健康狀態，同時也有助於舒緩因戒菸而帶來的焦慮和緊張感。建議攝取例如雞肉、一些堅果、鮭魚、豆類等含蛋白質豐富的食物，同時保持蛋白質的攝取量適中。
9. 增加營養流失的食品攝取
戒菸後，身體的營養流失情況會加劇，因此需要增加一些易流失營養的食品。例如鈣質、鋅質等營養素，建議增加奶類、堅果等食品的攝取量，同時適當增加維生素E、維生素A等營養素的攝取，能夠幫助維持身體的健康狀態。
10. 適當控制鹽分的攝取
鹽分攝取過多會對身體造成一定的損害，因此需要適當控制鹽分的攝取量。建議選擇新鮮的食材，而非高鹽分的罐頭食品，同時減少食用高鹽分的醬汁和調味料。此外，還可以使用其他調味料，例如黑胡椒和香草等，增加菜餚的風味。
戒菸是一個長期且艱鉅的過程，在過程中，良好的飲食習慣對身體健康的保護十分重要。以上十個飲食建議可以幫助戒菸者舒緩不適症狀，保持健康的身體狀態，為身體的美好明天打下堅實的基礎。
